La tierra y la cocina catalanas son de lo más variado, complejo y contradictorio. La diversidad de esta tierra procede más de su geografía que de su historia. Por ello encontramos la síntesis denominada mar i muntanya con recetas de combinaciones de pescados y carnes...Además descubriremos como se elabora el famoso cava catalán.
1. ¿Qué es el mercado de la Boquería?
ResponderEliminarA. Un mercado abierto con comidas frescas, como frutas, verduras, y carne, de buen calidad
B. Un lugar donde las personas subastan los pescados frescos
C. Un lugar donde se hecho el cava
D. Un restaurante con comida mediterránea
2. ¿Cuál ingrediente no es un parte de Allioli?
A. Ajo
B. Salsa de limón
C. Pimienta
D. Sal
3. ¿Cómo se sabe si las gambas son frescos?
A. No tienen las antenas
B. Las antenas son intactos y más oscuros
C. Cree el cajero
D. Las antenas son intactos y más claros
4. ¿Cuál es el segundo paso de la elaboración del cava?
A. Filtrar/Clarificar
B. Fermentación
C. Prensa
D. Clasificar
1) ¿Qué nos cuenta la leyenda del Empordà?
ResponderEliminarA. Una sirena se casó con una ballena
B. Una sirena se casó con un catalán
C. Una sirena se casó con un pastor
D. Una sirena se casó con un centauro
2) ¿Qué es mató?
A. un queso curado de oveja
B. un queso fresco de vaca
C. un queso fresco de cabra
D. un queso semi curado de cabra
3) Cuando se habla de cava, ¿cuánto tiempo lleva un joven?
A. 15 semanas
B. 30 semanas
C. 15 meses
D. 30 meses
4) ¿Los carçots son muy parecidos a?
A. zanahorias
B. alcachofas
C. perejil
D. puerros
1) cuales son los tipos de cava?
ResponderEliminarA. Fresa, uva, naranja
B. Blanco, negro, verde
C. Brut, seco, dulce
D. Francia, España, Italia
2) Cual animal puede encontrar las trufas?
A. Caballo
B. Perro
C. Gato
D. Mono
3) Quien llevó pasta procedente de China a Italia por primera vez?
A. Marco polo
B. Cristóbal Colón
C. Marco Antonio
D. Jesús
4) Con cual comida debe comer calçotada?
A. Salsa picante
B. Tómate
C. Pan
D. Maíz
1) ¿Cuáles son canelones?
ResponderEliminarA. Una pasta largo
B. Un plato de carne y maricos
C. Un plato de pasta que está formado en un tubo y está llenado de carne y verduras con una salsa crema
D. Tipos de salsa
2) ¿Cómo es el pa de pagès?
A. Pequeño y duro
B. Medio y blando
C. Pan blanco
D. Grande y redonda
3) ¿Cómo encuentran las trufas actualmente?
A. Un cerdo las huele
B. Un pero las huele
C. Hay un instrumento que puede encontrarlas
D. Con sus ojos. Son distintos.
4. ¿Qué es crema catalana?
A. Un tipo de queso
B. Un postre como crème bruleé
C. Una crema de leche muy rico
D. Una salsa para canelones
1. ¿Cuál es uno de los platos más típicos de pescado?
ResponderEliminarA. Pa amb tomaquet
B. El suquet de peix
C. La calçotada
D. La guindilla
2. ¿Cuál es la frase correcta sobre los langostinos?
A. Los langostinos son más blancos que las gambas rojas
B. Los langostinos son del mismo color que las gambas rojas
C. Los langostinos son mucho más largos que las gambas rojas
D. Los langostinos son mucho más pequeños que las gambas rojas
3. ¿Dónde se puede encontrar las trufas?
A. En el mar del caribe
B. En el suelo en las montañas
C. Los arbustos y los árboles
D. Ninguna de las anteriores
4. ¿Cuál río tiene lo más agua de España?
A. Río Guadalquivir
B. Río Duero
C. Río Tajo
D. Río Ebro
1) ¿Qué es un Rape y por qué es especial?
ResponderEliminarA. Un crimen sexual que es un problema en Cataluña
B. Un tipo de cerdo que solamente vive en los Pirineos que busque trufes
C. Un tipo de gamba que está servida con carne en platos de 'mar i muntanya'
D. Un tipo de pescado que en España su carne forma parte de los guisos de pescado más refinados
2) ¿Qué es el postre típico de Cataluña?
A. El croissant
B. El pastel bracelonés
C. Crema catalana
D. Pasta dulce
3) De las siguientes, ¿qué no es una zona vinícola de Cataluña?
A. D.O Penedès
B. D.O Aragona
C. D.O Alella
D. D.O Tarragona
4) ¿Durante qué época empieza el uso de pasta en la cocina de Cataluña?
A. Edad de Piedra
B. Edad Media
C. El Renacimiento
D. El siglo XVII
Megan Wood:
ResponderEliminar1) ¿Por qué es tan especial ‘pa amb tomauet’?
A. Es una combinación muy rara
B. Solo se come en eventos especiales
C. Solo se come en Catalunya
D. Es una norma tener los niños después de regresar de un día en la escuela
2) ¿Cómo es la gente de Catalunya?
A. Bonita, generosa y perfecta
B. Muy parecida a los italianos
C. Orgulloso e independiente
D. Impaciente y antipática
3) ¿Por qué es tan popular la Delta del Ebro?
A. Es un lugar muy turístico, y todo el mundo la conoce
B. Es un lugar donde mar y río se mezclan con sabores salados y dulces
C. Tiene un aeropuerto solo para la compañía de aviones: Delta
D. Es una delta sin agua
4) ¿Por qué tiene el nombre “Cava” si realmente es champagne?
A. Champagne es una palabra francesa y los franceses no quieren que existe “Champagne Frances” y “Champagne Español”
B. La palabra “cava” suena mucho mejor que la de “champagne”
C. El creador de la bebida tenía el apellido “Cava”
D. Antes de civilización, la gente la bebía en cavas físicas
1. ¿Quiénes son las dos fabricantes más famosas por producir la cava?
ResponderEliminarA. Juan Pablo y La Catalunya
B. Freixenet y Codorníu
C. Codorníu y La Rioja
D. Jim Beam y John Jameson
2. ¿Cómo se hace la cosecha de Trufas?
A. Con maquinas grandes en campos grandes.
B. Se usa el poder de muchas inmigrantes para hacer el laboral.
C. Perros pueden oler las trufas en la tierra.
D. Se crecen en arboles.
3. ¿Qué es una catalana?
A. Una persona desde la región de Catalunya
B. Una tostada con tomate.
C. La idioma que se habla en la región
D. Un barco que puede atravesar el oceano.
4. ¿Cómo se llama el gran mercado en Barcelona?
A. El Gran Mercado
B. La Boquería
C. Walmart
D. El Centro Comercial
1. ¿Qué son los dos tipos de gambas muy típico de Cataluña?
ResponderEliminara) La gamba fresca, la gamba del mediterránea
b) La gamba roja, la gamba blanca
c) La gamba de Cataluña, la gamba rosado
d) La gamba grande, la gamba pequeño
2. ¿Qué significa el frase "mar y montaña"?
a) Describe la historia de Cataluña y las diferencias entre los pueblos del mar y montaña
b) Describe las recetas de Cataluña que son famoso para la mezcla de carne y pescado
c) Describe las regiones de Cataluña, hay mar y hay montaña
d) Es el nombre de un tipo del Cava
3. ¿Qué no es un tipo de queso fresco?
a) Mató
b) Brossat
c) Recuit
d) Montserrat
4. ¿Qué no es un tipo de dulce en el calendario dulce?
a) Coca de Quaresma
b) Turrón de Navidad
c) Coca de llardons
d) Mona de Pasqua
Donde esta Cataluna?
ResponderEliminara)Esta en Barcelona
b)Esta en el nordeste
c)Esta en el noroeste
d)Esta en Madrid
En una palabra, como describe los catalanes?
a)espanoles
b)pobres
c)contentos
d)orgulloso
Porque las trufas son muy caras?
a)Porque las trufas son muy grandes
b)Porque las trufas crecen en el desierto
c)Porque muchos perros comen las trufas
d)Porque las trufas crecen en la tierra y son pequenos
Cual repuesta de las siguentes no describe el rape?
a)Es un pescado muy brillante
b)Es muy grande
c)Tiene un enorme boca
d)Tiene una cabeza desproporcionademente grande
1. ¿Qué son algunos aspectos de geografía que influyen la gastronomía de Cataluña?
ResponderEliminara)el mar mediterráneo
b)la localización noreste en España
c)las montañas cerca de Francia
d)todas las respuestas (a, b, y d)
2. ¿Qué es la fiesta asociada con la crema catalana?
a)el día de San José
b)el día de San Juan
c)el día de Santa María
d)el día de Santa Margarita
3. ¿Tradicionalmente, quién prepara la crema catalana en el día de San José?
a)la abuela
b)la tía sola
c)la hija menor
d) las respuestas a y/o b
4. En el proceso de cava, ¿cuál es la duración mínima de crianza?
a)7 semanas
b)4 meses
c)8 meses
d)9 meses
Que es el Cava?
ResponderEliminara) otro manera de decir cueva
b) un tipo del color morado
c) el vino gaseoso de España
d) el vino gaseoso de Belgica
Que significa "Pa amb Tomaquet" en Español?
a) Para el ambiente, Toma!
b) Pan con tomate
c) Piel de tontos
d) Papa hambre terremoto
Que es el Mató?
a) un tipo de queso de España
b) el gran matanza de mucha gente
c) el hermano de Dalí
d) un artista Español que vive en Fracia
Cómo se saben si esten frescos los gambos?
a) se tira al suelo, y si muevan...
b) si todavia están conectados los antenas
c) se besa el gambo
d) el gambo está fresca si la cabeza está negra