Ahora nos dirigimos al norte, donde vive el recuerdo de la Edad Media y el romanticismo de la época caballeresca. Isabel de Castilla y Fernado de Aragón hicieron de esta comunidad el nucleo español en el que perviven los elemento judíos, árabes y cristianos. Un tierno cochinillo al horno, una olla podrida, todo bañado con un Rivera del Duero y de postre unas yemas de Santa Teresa, todo un placer en nuestro paladar.
1. ¿Cual es la edad de un cochinillo?
ResponderEliminarA. menos de 25 días
B. menos de un ano
C. mas de un ano
D. mas de 3 meses
2. Cuales son los dos tipos principales de morcilla de borgos?
A. Lechuga y tomate
B. Cebolla y arroz
C. Aceituna y zanahoria
D. Marisco y atún
3. ¿Que es el ganado vacuno?
A. Jamon seco
B. Cordero seco
C. Ternera seca
D. Conejo seco
4. ¿Por que los pastores comen el ganado vacuno?
A. Es muy conservable
B. Es muy rico
C. Fue la única carne
D. Porque el sabor es muy blando
1. ¿Cuáles de estas frases son correctas sobre el cochinillo asado?
ResponderEliminarA. Los cochinillos deben asarse en el horno muy despacio
B. El cochinillo debe vivir por lo menos un año
C. Lleva a asar un cochinillo al horno cuando tiene algo que celebrar
D. A y C
2. ¿Qué es "la carne de los pobres"?
A. la carne de cerdo
B. la carne de ave
C. legumbres
D. de caza
3. ¿Cómo debe ser cocido la carne de vaca?
A. roja por dentro
B. sin roja por dentro
C. rosada por dentro
D. ninguna de las anteriores
4. ¿Qué es el mayor río de Castilla?
A. el Ebro
B. el Duero
C. el Guadalquivir
D. el Guadiana
1. Que es el color(es) de la vaca del Ganado Vacuno?
ResponderEliminara. Blanca
b. Negra
c. Gris
d. Blanca y negra
2. Que es la cecina?
a. carne seca y roja de vaca
b. un chuleton se corta en trozos antes de servirlo en platos de barro calientes
c. un chuleton normal de vaca castellana pesa como minimo 400 gramos y debe tener varios centimetros de grosor
d. jamon
3. Cual de las siguientes no es un principal ingrediente de los dulces castellanos?
a. manteca de cerdo
b. masa cruda de mazapan
c. la almendra
d. aceite
4. Que es el principal ingrediente de los cocidos espanoles tradicionales?
a. legumbres
b. cerdo
c. jamon
d. aceite
1) La comida que necesita hervir por 25-60 minutos. Los ingrediente importante son cerdo y garbanzos. Cómo se llama esta tipo de comida?
ResponderEliminara. Churros con chocolate
b. Olla podrida
c. Paella
d. Sopa de cerdo
2) ¿Qué son los ingredientes principales de los dulces castellanos?
a. la almendra, la harina, la manteca de cerdo, el azúcar, los huevos y la masa cruda de mazapán.
b. El vino, el azúcar, chocolate, horchata
c. El azúcar, harina, pan y huevos
d. Arroz, el azúcar, huevos, queso y crema
3) ¿Qué es cochinillo?
a. Es un tipo de chorizo
b. Es un animal parece el oveja
c. Es un puerco joven
d. Es un tipo de postres
4) ¿Qué son los tres característica esenciales de Castilla y León que han definido del espíritu español?
a. Verde, maravilloso y misterioso
b. Miedo, gastronomía y temperatura
c. Original, verde y intensivo
d. Orgullo, melancolía y religiosidad mística
Megan Wood
ResponderEliminar1. ¿De qué raza es el cordero de mejor calidad?
A. Churra
B. Cordero lechal
C. Cordero lechal asado
D. Español
2. ¿Qué es el tipo de vino (de esta región) que mucha gente dice es el mejor de toda España?
A. El Moscatel
B. La Sidra
C. Vino Vega Sicilia
D. La Cava
3. ¿De quién se puede comprar los mejores dulces en esta región?
A. Tiendas pequeñas
B. Niños
C. Abuelas
D. Monjas
4. ¿Qué descripción es mejor para la región?
A. Clima extremo
B. Muchos platos de carne
C. Influencia histórica de reyes y monjas (conventas)
D. Todas las opciones anteriores (A-C)
1. ¿Cuál frase sobre la elaboración de pan en Castilla y León es falso?
ResponderEliminarA. Los panaderos empiezan a preparar el pan muy temprano
B. El pan está muy elaborado
C. Hay tres formas de pan
D. Algunas panaderías usan hornos de leña todavía
2. ¿Por qué son importantes los ganados lanar?
A. Porque son un buen fuente de lana
B. Porque son un buen fuente de carne
C. Porque son un buen fuente de leche para queso
D. Todas las respuestas arribas son correctas.
3. ¿Qué es cordero lechal?
A. Carne de D.O. de corderos en Castilla y León
B. Carne de un cordero mayor que 40 días
C. Carne de un cordero menor que 30 días
D. Carne de un cordero de edad entre 30 y 40 días
4. ¿Cuátos tipos de vion de D.O. existen en Castilla y León?
A. 3: D.O. Rivera del Duero, D.O. Vega Sicilia, y D.O Toro
B. 4: D.O. Ribera del Duero, D.O. Zamora, D.O. El Bierzo, y D.O. Rueda
C. 5: D.O. Ribera del Duero, D.O. Toro, D.O. Cigales, D.O. Rueda, y D.O. El Bierzo
D. 6: D.O. Ribera del Duero, D.O. Balladolid, D.O. Rueda, D.O. Zamora, D.O. El Bierzo, y D.O Cigales
1) Cual es el legumbre más popular en Castilla y León?
ResponderEliminara. las frijoles
b. las cacahuetes
c. las alubias
d. las pastas
2) Porque son los pasteles de Castilla y León especial?
a. porque tiene harina magica
b. porque no tiene huevos
c. porque son muy dulce
d. porque los monjes hacen los pastels
3) Cuantos años tiene los vides viejos a la bodega se llama Vega Sicilia?
a. acerca de cien años
b. acerca de cincuenta años
c. acerca de cuarenta años
d. acerca de veinte años
4) Que es "la carne de los pobres?"
a. pollo
b. legumbres
c. carne asado
d. carne de res
1. ¿Cuáles son los tres tipos de pan más comunes?
ResponderEliminarA. Barra, Colín y Candeal
B. Plano, Ondo y Pita
C. Dulce, Suave y duro
D. Barra, Viejo y Candeal
2. ¿Qué dulce era el prototipo de todos los dulces de las yemas españolas?
A. Churros
B. Yemas de Santa María
C Yemas blandas
D. Yemas de naranjas
3. ¿Qué vino es el de leyenda?
A. Vino Viejo
B. Vino del Duero
C. Vega Sicilia
D. Vega Duero
4. ¿De qué tipo de cordero es la mejor calidad?
A. Joven
B. Churra
C. Lechal
D. Francés
1. ¿Qué partes del cerdo están usado para cocinar?
ResponderEliminara. solamente el carne
b. todo del cerdo
c. todo menos las manos
d. todo menos el piel
2. ¿Qué es la especialidad de Castilla León muy similar a jamón?
a. la cecina de León
b. las manos del cerdo
c. el carne de cochinillo
d. carne seca
3. ¿Qué es único sobre la Vega Sicilia?
a. las uvas
b. la edad
c. la elaboración
d. las cubas
4. ¿Qué no es una zona de vinícolas de Castilla León?
a. ribera del duero
b. rioja
c. toro
d. cigales
1.) ¿Qué es la mesta?
ResponderEliminara. el plato típico de Castilla León
b. el campo donde comía el Ganado
c. el dulce de Santa Teresa
d. la herramienta para cocinar el cochinillo
2.) ¿Qué es el ganado?
a. el grupo de ovejas
b. un típo de cerdo
c. el paso de ovejas
d. una palabra para leche materna
3.) ¿Qué es el ganado lechal?
a. ovejas que tenían 30 días de vida
b. ovejas que tenían 50 días de vida
c. ovejas que tenían 70 días de vida
d. ovejas que tenían 90 días de vida
4.) ¿Qué es lana?
a. el carne de ovejas
b. un plato con ovejas
c. el pelo del ganado
d. un queso de oveja
1) ¿Cuál D.O. produce "una altísimo índice de alcohol" según el libro?
ResponderEliminarA) Ribiera del Duero
B) Cigales
C) Rueda
D) Toro
2) Tras se hornea el pan en hornos de leña, ¿cuál se asa?
A) el cochinillo
B) la cecina
C) el cordero lechal
D) el tocino
3) ¿Cuál es una regla dietética de los judios?
A) Se puede comer sangre
B) Se puede comer mariscos
C) Se puede comer pescado
D) Hay que comer carne y leche a la vez
4) ¿Cómo se llama la vaca de color gris la que se cría en Salamanca?
A) Morriña
B) Morucha
C) Madrileña
D) Malagueña
1) ¿Cómo relacionan los postres con la religión Católico en Castilla y León?
ResponderEliminarA. Comen los fartons en el día de Santo Domingo, el patrón de Castilla y León
B. Comen arroz con leche en el día de San Juan, el patrón de Castilla y León
C. Comen bartolillos en el día de San José, el patrón de Segovia
D. Hay un dulce para cada santo, porque los monjes los hacen tradicionalmente
2) De los siguientes, ¿cuál no es un tipo de carne típico en Castilla y León?
A. Cerdo
B. Vaca rubia
C. Ternera
D. Cordero
3) ¿Qué es muy único sobre las vacas (y su carne) de Castilla y León?
A. Tienen un sabor muy fuerte
B. Comen en campos abiertos
C. Están de raza especial
D. Todo los anteriores son correctos
4) De los siguientes, ¿cuál NO es un tipo de pan típico de Castilla y León?
A. Barra
B. Frixuelos
C. Colin
D. Candeal